HISTORIA DEL ACEITE 

      Los fenicios desde el año 1200 a. de C. difundieron en torno al Mediterraneo el cultivo del olivo, mas tarde Griegos y Romanos prosiguieron su expansion hacia otros paises.

          El consumo de los frutos del olivo nos viene desde la mas remota antiguedad como proceso artesanal transmitido a traves de generaciones.

          El aceite de oliva siempre ha formado parte de la dieta mediterranea. Como propiedades se pueden destacar su aportacion de vitaminas A,C,D,E. asi como elementos minerales calcio y magnesio.

      Las aplicaciones del aceite de oliva han sido varias desde oleo sagrado a medicamento de uso interno y externo para friccionar el cuerpo, manteniendo la elasticidad de los musculos, tambien como comestico para el cuidado de la piel y del cabello.

            La cocina mediterranea no podria existir sin el aceite de oliva, este producto que fue alimento basico se ha convertido en nuestros dias en imprescindible.

    El Aceite de Oliva Virgen EXTRA es rico en vitaminas y compuestos organolepticos y fenolicos, equilibrando la tasa de colesterol,  asi mismo esta constituido por acidos grasos como  el oleico y linoleico imprescindibles para la vida humana.